January 17th, 2010
El verano y la comida son fáciles. La fruta deliciosa, jugosa es abundante, los mercados de agricultores locales andan ajetreado con la actividad, y los jardines de patio de atrás están listos para la recolección.
Pero invierno, en particular aquí en la tundra ártica donde sólo ayer el temps subió encima de la congelación por primera vez este año, no es ninguna pequeña hazaña para encontrar la fruta que sabe como la fruta. ¿Hola, tomates rosados? ¡Usted no puede engañarme!
Seguramente hay algunos tratos para ser tenidos – cantalupos para 1,50$, mangos para 89 centavos – pero lo que usted salvará en su cartera, usted sacrificará en el gusto. ¿Por qué? Como la mayor parte de los productos en nuestros recipientes de tienda de comestibles no son en la temporada. Y, probablemente será escogido miles verdes y transportados de millas. Check-out: ¿Viaja su Comida Más Que Usted? para la verdad triste.
Habiendo envuelto enseguida una Desintoxicación Profunda de 14 días Limpia, juicing una tormenta con mi nuevo Hurom, yo estaba en una misión de encontrar la fruta fresca en la temporada.
Si las manzanas son la mascota de otoño, el invierno es horas de máxima audiencia para el cidro. Puedo decirle una cosa: este galón no tendrá la primavera venida del escorbuto. Me he caído locamente para clementines.
Fácil a desconcharse y sin pepitas, los clementines son tan embalados por la vitamina C como la naranja de ombligo, pero aproximadamente un millón veces más sabroso. Pele atrás la piel de este pequeño bebé y suelte un estallido de aromatherapy que se calma al instante. Los estudios muestran que el olor dulce provoca el neurotransmitter serotonin en el cerebro. Cuando serotonin es soltado, le da "una sensación" sentimiento bueno. Ahhhhh.
Clementines encontró su clima natural y suelo en España, donde ellos desarrollaron su aroma particular, dulzor y gusto. Por suerte, les trajeron a los Estados Unidos en 1982 y hoy hay aproximadamente 160 000 acres dedicados a la cultivación de clementines.
He estado disfrutando el mío derecho de su propia envoltura, o me moví en una espinaca de bebé, manzana crujiente, y ensalada de cebolla roja. Mmmm. 
Tan haga un sabor favorece la próxima vez que usted está en la tienda de comestibles y agarra una caja de clementines. Ellos son fáciles a papear y hacer una adición bienvenida a una ensalada de invierno. Y oye, usted puede hasta el perfume su casa creando una vela clementine querida, usando sólo la piel y un poco de aceite de oliva. ¡Wait’ll usted ve la variedad de modos que usted puede reutilizar aquella pequeña caja mona!