En la Materia prima

Archive for January, 2010

Guacamole santo, hay mucho entusiasmo que brota en la tierra de alimentos crudos. Aquí está una ojeada de chivato en unos acontecimientos jugosos…
El Nuevo Punto Caliente
Quizás el zumbido más grande este mes ha sido sobre la apertura de nuevo restaurante de la Ciudad de Oklahoma e instituto culinario, 105degrees. ¡el visionario Detrás de esto innovador (¡y hermoso!) la cafetería/escuela es Dara Prentice. Dara acompañó con mi jefe de cocina de novio & el propietario de un restaurante Matthew Kenney, que sirve como el Director de Artes Culinarias. Matthew desarrollará el menú de cada temporada y el plan de estudios de la escuela.
Encabece a la Verdadera Comida Tulsa, donde Penni encantador Shelton conducirá usted de un viaje virtual del nuevo moderno cava.
105degrees celebrará su magnífica apertura en el estilo el sábado, 3 de octubre con una tarde de presentaciones por algunas estrellas rawk del mundo de comida crudo. Aquí está una pequeña prueba de un poco de la gente en la alineación del día:

• el autor de libro de cocina Ani Phyo
• el entrenador de comida crudo Karen Knowler
• el atleta de vegetariano estricto crudo TimVanOrden
• modelo crudo Anthony Anderson

Seriamente, si usted está en todas partes en los alrededores de la Ciudad de Oklahoma, entra en la acción cuando estos expertos internacionales comparten su conocimiento de la cocina de comida cruda. Para reservas y preguntas de acontecimiento: contact@105degrees.com o 405.842.1050.
Monkeying Alrededor en la Cocina
No es ningún secreto que vivimos en una nación de niños demasiado pesados muy malsanos y adultos. ¿Hola? ¡Yo solía ser uno de ellos! De este modo, cuando oí el zumbido sobre el primer libro de receta de comida crudo para niños, me puse realmente jazzed.
El Mono la Cocina de Comida Cruda de Mike fue expresamente escrito para 7 a 12 personas de. ¡Qué chulo es esto! Se ha probado que el mejor modo de conseguir que niños coman la comida sana es excitarlos e inspirado sobre ello — los niños son el camino más probablemente para comer los alimentos que ellos ayudaron a preparar.
Compruebe algunas de estas recetas:

• El Budín de Chocolate de Maullido del Gato
• Helado de Mono Fornido
• Placer de Froggy Zalamero Verde
• Pendiente de Cala de Nuez

¡36 recetas en el libro son sin lechería y gluten, y ellos son el vegetariano estricto crudo del 100 %! Diríjase a la Mamá Cruda para recoger una copia para el pequeño mono en su vida.
Alimento Completo… Dentro y
¿Usted puede comer la dieta más sana en el mundo, pero cuál es el punto si usted todavía es slathering productos químicos tóxicos en su cuerpo? Después de todo, la piel es el órgano más grande y tiene que ser alimentado con productos limpios, naturales también.
Por suerte, abogado de salud natural y co-anfitrión del Espectáculo de Salud Renegado, Annmarie Gianni gastó su balneario de juego de verano. Ella está lista ahora para lanzar los dos primeros productos de su nueva línea de cuidado de piel sin sustancias químicas, orgánica.
Mmm, comida para la piel. ¡Compruebe los ingredientes en estas mezclas — tan puro, ellos están bastante bien para comer! De hecho, la máscara de miel sabría grande en un pepino y el exfoliado podría doblarse como un condimento a sopas o aliños para ensalada. ¡Diversión!
¿De este modo, algo telefoneando en su esquina de Tierra de Comida Cruda?

Hangin de esta gaucha’ con la muchedumbre Atractiva Loca hoy, donde comparto lo que me motivó para hacer un cambio de estilo de vida tan GRANDE en primer lugar. ¿Nunca oído la historia de cómo este viaje entero en la Tierra de Comida Cruda comenzó? Bien, silla y c’mon a Vida Atractiva Loca. Quién sabe, usted podría encontrar sólo alguna inspiración haciendo un cambio muy necesario de su propia vida.

Así allí usted va, un viaje de 18 meses de cambiar mi relación con la comida, resumida en 30 segundos. Mi debut directoral. ¿Piense que estoy listo para Sundance? ¿Cannes?
Ahora, vaya a Animoto y ver lo que usted puede crear en medio minuto. Divertirse. ¡Juegue!
Que me recuerda de otra punta: cuando usted está ocupado amando la vida, la comida se hace menos de una amante.
Una nota a aquellos de ustedes viendo esto en su Lector de Noticias o Buzón de entrada: las posibilidades son, usted no ve ninguna película en absoluto y tendrá que hacer clic por a mi sitio. C’mon, 30 segundos. Haga clic aquí.

Cuando no es frío y mojado, muchacho ah muchacho, haga amo el otoño. Teníamos un día perfecto por el cuadro ayer: el más azul de cielos azules y las hojas que giran sombras magníficas de los rojos, de naranja y de oro. Yo sólo no podía estar dentro.
Como a menudo pasa cuando voy de excursión, termino por venir a casa con comestibles salvajes que he buscado. Recientemente escribí sobre las zarzamoras y uvas de Concordia que encontré. Quizás más exactamente, yo debería decir que ellos me encontraron. Realmente, esto es por lo general como esto pasa. Un agradable, y siempre da la bienvenida, sorpresa.
Pero de ayer encuentran, pues que pareció al descubrimiento de un tesoro sepultado raro y precioso. Sólo este tesoro no fue sepultado — él colgaba de un árbol. ¡Pawpaws!
¿Qué demonios es un Pawpaw?
El pawpaw es realmente la fruta de baya más grande en los estados. Y, quiero decir grande. Como, el tamaño de un cantalupo (sólo, ellos son formados más bien un riñón).
Descubrir que tengo una fruta "tropical" que crece dentro de millas de mi casa, me hace chillar con el placer. Kentucky, Indiana, Michigan y Ohio son los líderes superiores en la producción pawpaw. ¿Quién sabía?
Bien, entonces di al árbol una pequeña sacudida, y abajo ellos vinieron. Recogí un valor de 20 libras bueno en mi paquete y dejé unos cuantos permaneciendo en la tierra para mis amigos cuadrúpedos, los ciervos.
Tuve que intentar el que tan pronto como llegué a casa. La carne amarilla sabe como una mezcla de un mango, plátano y piña, con sólo una indirecta de nuez moscada lanzada en la mezcla. Asombroso.
Lo que es aún más asombroso es que cuando doy pena al final de mi tienda de patio de atrás, acostando mi jardín para la siesta de su invierno largo, esta fruta deliciosa está ahora mismo lista y lista para cosechar a principios del otoño. ¡Gracias, Naturaleza de Madre! Amablemente planeado.
Alright, entonces he comenzado ya a jugar en el laboratorio mi cocina para ver lo que yo podría crear con estas bellezas. ¿Tengo una receta de zalamero para compartir con usted, y recordar mis Tartas de Cumpleaños de Mango Mini monas? Bien, ellos inspiraron una hornada de Tartas Pawpaw. ¡Disfrute!

Zalamero de Pawpaw
1 pawpaw maduro, pelado & sembrado
2 C zumo de naranja apretado del modo fresco
2 Tbsp acuñan hojas, cortadas
zumo de media cal
Mezcla hasta liso.
Tartas de Pawpaw
Corteza de Viruta de Algarroba
1 comida de almendra C
1/2 C semillas de girasol
1/2 plátano maduro
5 fechas medjool, picadas
1/4 C semillas de cacao crudas
2 miel cruda Tbsp
1 canela tsp
Mézclese juntos para un consecuencia fornido agradable. Evite sobretratar para tener en cuenta la textura y el crujido. Presione la mezcla en latas de tartaleta y refrigere durante 30 minutos hasta la firma.
Relleno de Pawpaw
1 pawpaw maduro, pelado & sembrado
Mezcla hasta liso y cremoso. Añada un poco del zumo de limón para impedir a la mezcla broncear. Pala en corteza ácida. La frialdad si usted prefiere un relleno firme, o saque fresco.
♫ el Remiendo de Pata de Pata (canción tradicional tradicional) ♫
¿Dónde, ah donde está bastante pequeña Susie?
¿Dónde, ah donde está bastante pequeña Susie?
¿Dónde, ah donde está bastante pequeña Susie?
Camino abajo allá en el remiendo de pata-pata.
Venga a, muchachos, vamos encuéntrela,
Venga a, muchachos, vamos encuéntrela,
Venga a, muchachos, vamos encuéntrela,
Camino abajo allá en el remiendo de pata-pata.
Pickin’ patas-patas, puttin’ les en sus bolsillos,
Pickin’ patas-patas, puttin’ les en sus bolsillos,
Pickin’ patas-patas, puttin’ les en sus bolsillos,
Camino abajo allá en el remiendo de pata-pata.

Soy un admirador grande de agua de coco. A menudo lo usaré en el lugar de agua filtrada en mis zalameros verdes. Me gusta añadirlo a sopas mezcladas y postres crudos. Y no hay nada que apaga mi sed y me hidrata de nuevo más rápidamente después de una excursión larga, dirigida o clase de yoga.
Pero a pesar de mi gran sentido de aventura, no soy sólo un manejo del machete kinda galón. Y un machete, o cuchillo de carnicero grande, es lo que toma para cortar por la cáscara difícil de un coco verde y poner la reclamación del agua preciosa dentro de.
Entre en Agua de Coco de ZICO Pure
ZICO (Zee-ko) es hecho en Brasil de joven (a veces llamaba verde) los cocos, valorados por las ventajas de salud de la gran agua de prueba dentro. En esta etapa de su desarrollo, el coco no contiene prácticamente ninguna carne y está lleno del agua esto es cargado por electrólitos y más potasio que un plátano. De ser dejado para madurar, este agua se hace la carne y la leche de un coco.
Tengo a tanta gente escriben y me preguntan la diferencia entre la leche de coco que ellos ven en sus tiendas de comestibles y el agua de coco que a menudo pongo en una lista como un ingrediente en mis recetas. Así aquí está la idea esencial de ello: la leche de coco es hecha de carne de coco de tierra, agua de coco, agua regular, y por lo general azúcar y preservativos. Es alto en calorías y grasa, y grueso y blanco en el consecuencia. El agua de coco es sólo el agua pura, translúcida dentro de un coco joven antes de que esto madure. Período.
Además de no necesidad tener de usar un machete para abrirlo, la razón amo a ZICO es porque ellos usan el agua de coco sólo pura. Ningunos aditivos. Ningunos preservativos. Algunas otras compañías usan la carne, leche y agua regular, y lo venden como "agua de coco."
Otra razón soy un admirador de ZICO consiste en porque es producida de un modo sostenible y responsable. La compañía usa fertilizantes sólo naturales y prácticas de fumigación que son consecuentes con exigencias orgánicas USDA. ZICO Es embalado cerca de las granjas de coco en Brasil de modo que las comunidades locales se beneficien de empleos de salario más altos. La compañía también devuelve el 5 % de sus ganancias netas para mejorar la salud, la salud y la educación en estas comunidades.
¿Como una pequeña cremallera a su agua de coco? Procese ZICO condimentado en fruta de pasión o mango. La esencia de sabor natural viene de la flor de la fruta y es muy potente en pequeñas dosis. De estos camino esto no añade ningún colorante, calorías, carbs o acidez a la bebida. Agradable.
¡Un Regalo!
¡La gente encantadora en ZICO ha ofrecido graciosamente dar un dos TRES lectores afortunados de En la Materia prima un caso de agua de coco — esto es 12 ZICOs! Ah, y ellos lanzarán a una camiseta de Agua de ZICO Coconut mona también. ¡Wooeeeee, la Navidad viene temprano!
De este modo, aquí está la pala:
Usted tiene hasta la Medianoche el domingo (EDT), el 18 de octubre, para entrar, después de cual tiempo Sr. Random Number Generator elegirá tres winners* y anunciaré a aquella gente fortuita aquí el lunes. *This regalo particular sólo está abierto para la gente en los EE.UU continentales.
Todo que usted tiene que hacer es:
1. Visite a ZICO, hojee su sitio y deje un comentario de este correo, diciéndome una cosa que usted aprendió. Simple.
Entradas Suplementarias: Si le gustara aumentar sus posibilidades de la ganancia, por favor váyase de un comentario separado de cada entrada suplementaria. (Si usted no se va de un comentario separado de cada entrada, Sr. Random Number Generator no le contará. Él es gracioso aquel camino.)
2. Sígame en el Gorjeo y píe el regalo con una relación a este correo (por favor deje su Gorjeo ID en el comentario)
3. Blog sobre este regalo y relación atrás a este correo (por favor deje la relación a su correo de blog en el comentario)
Gracias por entrada y ¡buena suerte!
Actualización el 10-19-09: Este Regalo Está Cerrado Ahora

Gracias a la gente en ZICO, tres señoras afortunadas conseguirán un caso de agua de coco pura del 100 %, junto con una camiseta de ZICO.
Las muchas gracias a todos que entraron, piado y blogged sobre el Cuco Para el Regalo Acuático de Coco.
De este modo, vaya a ver a quién Sr. Random Number Generator eligió:
#59
pure2rawTwins: sería Michelle & Lori, gemelos fraternales que son jefes de cocina/panaderos de vegetariano estricto sin gluten crudos. Ellos poseen y hacen funcionar la panadería de Pasteles Doble en Raleigh, Carolina del Norte. ¿Doce ZICOs en un caso, muchachas, tan juegan agradable y parte, ‘k?
#81
Errign: ¡unos veinte – algo estudiante de colegio en Nueva Inglaterra, blogs de Errign en 365 Días! "La tentativa de Errign con fuerza para amar dirigir" tan tal vez a ZICO puede echarle una mano con esto. Es un modo perfecto de hidratar de nuevo la prueba postal.
#76
@keri410: Keri ama ser activo callejero — excursionismo a pie, marcha, tenis, baloncesto, equitación, acampar. Usted va a amar la conveniencia de ZICO, Keri. Ningún machete se requiere. A menudo me conservaré un en mi paquete en los rastros, y sí, los he tomado hasta acampando conmigo. Usted puede seguir las aventuras al aire libre de Keri en Salto, Brinco, y Leep gigantesco.
¡Felicitaciones, señoras! Mire su correo a un paquete especial, llegando pronto. ¡Disfrute!

Más sólo cinco días hasta pequeños trasgos comienzan a tocar timbres en su vecindad. ¿La maravilla cómo ellos reaccionarían si usted les diera un cristal de la calidad fangosa, verde en vez de un bolso del maíz carmel? Hmmm…
¿Sabía usted que sólo dos cucharillas del azúcar suprimirán el sistema inmunológico de un niño en el 50 % durante hasta cuatro horas? ¡Yikes! La despedida de latidos seguros de azúcar que consiguen una vacuna de gripe. Sólo sayin’.
¿Tan mientras el resto del mundo baja en el caramelo de Víspera de todos los Santos y aporrea su sistema inmunológico con azúcares refinados, no por qué beber a sorbos en un elixir de salud grande, verde en cambio?
¡Consiga su VERDE en! Comience sus mezcladores. Es el tiempo smooooooothie, gente.
He escrito sobre muchas ventajas de salud de Verdes oscuros, frondosos varias veces y he compartido algunas recetas de zalamero deliciosas con usted (más bajo el menú Drinks encima). Tan cuando vi que mi amigo la Reina de Zalamero Verde había planeado un Desafío de Víspera de todos los Santos de Zalamero Verde de 10 días, cacareé con el placer.
¡Las ventajas de desafío HOY y finales el 4 de noviembre, tan contrátese y prepárese para la aventura de Víspera de todos los Santos más Sana que usted ha tenido alguna vez!
Cada día usted recibirá un mensaje de apoyo inspirador de la Reina de Zalamero Verde ella misma. Habrá competición de cuadros asustadiza, los premios chulos misteriosos, las cargas de recetas verdes fangosas, y más.
Todo que usted necesitará es un mezclador, sus frutas fave, Verdes frondosos y un traje de Víspera de todos los Santos — éste es opcional, por supuesto. ¿Para sólo un dólar por día, puede usted permitirse a dejar pasar?
¡Apresúrese! ¡ Agarre sus mezcladores, el cónyuge, los niños, hasta el perro (¡oye, mi maya, looooooves sus zalameros verdes!) y entran en la DIVERSIÓN. Todo esto comienza aquí, ahora mismo.
Y si usted no ha visto la cuestión inaugural del Zalamero Verde Queen nuevo electrónico-zine (escuche, no la llaman la Reina para nothin’), el check-out Lustroso, Magnífico & Gastrónomo. Es cargado por puntas, bromas, recursos y recetas.
¡Tenga una Víspera de todos los Santos morbosamente verde! ¿Qué disfraza usted como?

¿Hola, algún otro chocoholics ahí? Pensamiento tan.
¡Bien elogie al Señor y pase el cacao, cuz hoy es el Día de Chocolate Nacional! Sí, el 28 de octubre, justo antes de Víspera de todos los Santos, un día para amantes de chocolate para permitirse abiertamente de su dependencia, sin vergüenza o burla.
¡Estoy en! No tienen que enroscar mi brazo. ¿Usted?
La Comida de Dioses
Usted ha estado oyendo probablemente cada vez más estos días sobre la salud y curando ventajas del cacao, o chocolate crudo. Según David Wolfe, autor de Chocolate Desnudo: la Verdad Asombrosa Sobre la Mayor Comida del Mundo, el chocolate en su estado natural es la mejor forma de magnesio, cromo e hierro, que son las tres primeras carencias minerales en los Estados Unidos.
Wolfe, uno de los abogados más grandes del chocolate crudo, también cacao de créditos que como es No 1 de comida de antioxidante en el mundo — 30 veces más alto que vino rojo y 20 veces más alto que té verde.
¡De este modo, complazca y disfrute!
¿Cómo Hacen le Gusta Su Chocolate?
Unos prefieren permitirse con el pastel, otros una crema batida decadente. ¿Trufas quizás pecadoramente buenas? Usted podría disfrutar de una fresa bañada en el chocolate gooey calidad. O, si usted parece a mí, directamente y oscuro, por favor.
Spead el amor probando y apoyando a estos abastecedores finos de bombones crudos:

• UliMana
• chocolate de gnosis
• La Alquimia de Chocolate Cruda de Lulu
• Chocolate fino & Crudo

¿Dígame, cómo se divierte usted?

A veces, el aspecto es bastante. Y, a veces, usted sólo tiene que ceder ante la tentación.
El viernes Pornografía de Comida
Tan de marzo a agosto, dirigí un rasgo regular aquí cada viernes llamado un Banquete Para los Ojos. ¿Quizás usted ha oído de ello?
¡O, quizás usted es una de la gente b’zillion que me ha enviado envía por correo electrónico estas ocho semanas pasadas, suplicantes, suplicar, exigiendo "Por favor, ah por favor, devuelva la pornografía de comida del viernes! Es para qué vivo."
¿Seriamente? ¿Vivo para? ¡So!
Bien, no para comenzar un golpe (o causar cualquier muerte prematura), de vez en cuando, puedo lanzarle un hueso — o en este caso, un chocolate torte.
Con el Día de Chocolate Nacional esta semana y esto siendo el fin de semana de Víspera de todos los Santos, pensé que este convite delicioso saciaría a sus mirones interiores. Regálese vista en esta receta de vegetariano estricto cruda atractiva para el Chocolate Fácil Torte.
Vivo un poco. Es el fin de semana

¿Soñar sido con una marcha atrás de salud en un recurso hermoso, pero el tiempo o el dinero – o quizás ambos – le impiden ir? ¿Y si yo le dijera que sé de un lugar asombroso que se adapta a su lista y no cobra absolutamente nada? Para verdadero. ¡He estado allí!
Un poco aplastante al principio, pero la gente en el Escritorio de Hospitalidad eran tan amables y provechosos que rápidamente sentí directamente en casa. Después de entusiasmar a un zalamero delicioso en el Salón Líquido, comencé a explorar.
El lugar es enorme… un Cuarto de Buena forma física, Centro de Salud, Balneario. Conecté con algunos entusiastas de yoga del mismo tipo y descubrí un 10 000 Club de Andar de Paso. Hay una Biblioteca bien abastecida de libros relacionados con alimentos vivos crudos, salud natural, salud — hasta un grupo que se encuentra con regularidad para hablar del éxito de librería de Louise Hay Usted Puede Curar Su Vida.
Usted no creería a quién encontré el pueblo de cocina que hace en el Centro Culinario: Ani Phyo, Philip McCluskey, Jennifer Cornbleet, Karen Knowler, Rawdawg Rory, Victoria Boutenko, y hasta más magos culinarios de la comunidad de alimentos cruda internacional.
¡Y guacamole santo, la Cocina! Yo podría gastar horas en allí, probando postres crudos deliciosos, sopas, entradas, y una barra de ensalada generosa.
¿Mencioné el Jardín orgánico? Ah sí, y un Invernadero, que se desborda por Verdes de ensalada, brotes, y bandejas de wheatgrass. Y escuche, esto es sólo un gusto de lo que está disponible. Hay hasta un lugar especial sólo para niños para andar y enfriar.
Bien, realmente, usted tiene que experimentar la Rehabilitación de Comida Cruda para usted. Usted encontrará una maravillosa comunidad de apoyo cuando usted renueva su salud con una dieta rica en materia prima y alimentos vivos.
Más de 550 personas se han registrado ya y participan en una Iniciativa de Pérdida de Peso & Salud Total de 11 semanas que esto está ahora en marcha durante el 31 de diciembre. Pero los nuevos miembros pueden participar en cualquier momento y beneficiarse de la educación en curso, recursos y apoyo. Y le garantizo, el director encantador, Penni Shelton, le hará sentir directamente en casa.
¿Tan qué espera usted? Añada alguna vida a sus años y los años a su vida — se registran en la Rehabilitación de Comida Cruda hoy. ¡Le ver en la Cocina!