Danica 's Täglich

Ich bin ein großer Anhänger von CHEESY FRÜHSTÜCKS-Schmortöpfen, besonders Speckkuchen. Dieses Rezept zieht eine gesunde Drehung ein klassischer Brokkoli-Speckkuchen an, niedrige fette Käse, Buttermilch (für einen reichen sahnigen Buttergeschmack) und ganzes Weizen-Mehl verwendend. Ich LIEBE, die Kruste im Speckkuchen zu mischen, weil es es dicht, sahnig, cheesy und knusperig mit den FRISCHEN Brokkoli macht.

Meine Inspiration für dieses Rezept kommt aus dem Langsamen Koch meines NEUEN Figurbewussten Es Kochbuch, das ich Ihnen allen letzte Woche zeigte. Ich modifizierte ihr Rezept von Broccoli Frittata Bite, um es in einen Speckkuchen zu machen.

Der Schlüssel zum Bilden dieses Rezepts ein Erfolg im Klepper-Topf soll sich an EINE REGEL ~ erinnern, wenn es zu Eiern kommt, kochen Sie sie langsam und niedrig. Hohe Hitze neigt dazu, die Außenseiten zu verbrennen, bevor das Innere eine Chance hat zu kochen.

Crockpot Brokkoli-Käse-Speckkuchen

ZUTATEN:

2 tsp Olivenöl

1 große süße Zwiebel, gehackt

1 Paket FRISCHE organische Brokkoli, gehackte ~ 10 Unzen

1 1/4 1-%-Buttermilch

3 große Eier

1/2 ganzes Weizen-Mehl

1 Teelöffel-Natron

1/2-Teelöffel-Seesalz

1/8 tsp legen frisch Pfeffer nieder

2 tsp Ihrer Heißen Lieblingssoße

1 c shredded fettarmer scharfer Cheddarkäse-Käse

Crockpot Überseedampfer (empfohlen da stecken Eier immer), oder beschichtetes Kochspray

INSTRUKTIONEN:

1. Zerstäuben Sie einen großen 3-4-Quart-Klepper-Topf-Teller mit beschichtetem Spray oder Linie mit einem Klepper-Topf-Überseedampfer und Spray mit beschichtetem Spray.

2. Heizen Sie Öl in einer großen Bratpfanne. Fügen Sie Zwiebel und Koch hinzu, sich gelegentlich, bis weich gemacht, ungefähr 3 Minuten rührend. Reduzieren Sie Hitze und Koch, sich gelegentlich, bis golden und sehr weich, ungefähr 15 Minuten rührend. Fügen Sie Brokkoli und das Kochen hinzu, sich gelegentlich rührend, bis alle Geschmäcke, ungefähr 2-3 Minuten vermischt werden.

3. Wischen-Buttermilch und Eier in einer mittleren Schüssel. Wischen in Mehl, Backpulver, Seesalz, schwarzer pfefferiger und heißer Soße, gerade bis vermischt. Rühren in Brokkoli-Mischung und 3/4 c Cheddarkäse-Käse, bis verbunden.

4. Übertragungsmischung, um Kocher zu verlangsamen; Nieselregen, der 1/4 Tasse-Cheddarkäse-Käse übertrieben bleibt. Deckel und Koch bis zu einem ins Zentrum eingefügten Zahnstocher kommen sauber, 6-8 Stunden auf niedrig heraus. Klepper-Töpfe ändern sich wirklich auf Temperaturen, so sicher sein, die Zeit gemäß Ihren Klepper-Topf-Einstellungen zu regulieren.

BEMERKEN SIE: Das Verwenden der HOHEN Einstellung arbeitet mit diesem Rezept nicht, weil es uneben (verbrannt an den Rändern und matschig in der Mitte) kocht

5. Übertragungssteingut, um zu strecken, und ließ Speckkuchen kühl ein bisschen, ungefähr 15 Minuten. Schneiden Sie ein Butter-Messer um die Ränder auf, um sich zu lockern. Kürzung in 10 Scheiben. Dienen Sie warm.

Macht 10 Portionen, 2 Punkte jeder oder 8 Portionen, 3 pts jeder

Ernährungsinformation pro Portion

100 Kalorien, 4 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 0 g trans Fett, 67-Mg-Cholesterin, 406-Mg-Natrium, 9 g Kohlenhydrate, 1 g Faser, 7 g Protein

DURCH DIE SCHRITTE STIEF-:

ZUTAT-ZEICHEN: Als ein Teil des FoodBuzz Tastemaker Programm erhielt ich einen Karton der Besten Eier von Eggland, um Test zu kosten. Ich glaubte, dass dieses Speckkuchen-Rezept ein vollkommener Weg sein würde, sie "zu prüfen".

Ich bin nicht überzeugt, dass ich in die ganzen beitragenden Dinge zu Ihren Eiern besonders kaufe, wenn Ihre Eier nicht organisch sind. Jedoch, wenn Sie dabei sind hinzuzufügen, dass Dinge, sie warum nicht haben, gute Dinge für Sie zu sein, Vitamine und Omega-3’s mögen, mag ich wirklich das sie behandeln ihre Hühner human, sie sind gefüttert ohne hinzugefügte Hormone vegetarisch.

Ich lächelte wirklich, als ich sah, dass sie auf EB auf jedem Ei ~ komisch stampften, werden meine Eier gebrandmarkt.

Schritt 1 ~ fängt an, Ihr Olivenöl über die mittlere Hitze heizend und Ihre Zwiebeln hinzufügend, um zu karamellisieren. Ich LIEBE, Zwiebeln zu karamellisieren, weil es wirklich ihre Süßigkeit herausbringt.

Schritt sind 2 ~ Nach Ihren Zwiebeln weich und karamellisiert, fügen Ihre Brokkoli seit ein paar Minuten hinzu, um die Geschmäcke zu mischen.

Schritt 3 ~ während Sie Veggies-Koch, treiben Sie den Ei-Teil an. Die besten Eier von Eggland sehen wie normale Eier aus, und sie schmecken wie regelmäßige Eier auch

Fügen Sie Ihre Buttermilch hinzu.

Wischen in Ihrem ganzen Weizen-Mehl, pfefferigem und rosa Seesalz.

Plus etwas Hitze! Ich LIEBE ziemlich viel jeden Ei-Teller mit ein wenig heißer Soße.

Schritt 4 ~-Rühren Ihre veggie Mischung in Ihre Ei-Mischung.

Schritt 5 ~-Rühren in 3/4 c Ihres fettarmen Käses. Ich verwendete Monterey niedrigen fetten Wagenheber, weil es ist, was ich verfügbar hatte.

Schritt 6 ~-Strömen Ihre Mischung in Ihren bereiten crockpot und Spitze mit Ihrem restlichen Viertel-Tasse-Käse.

Schritt 7 ~-Koch, den es & niedrig seit 6-8 Stunden oder bis zu einem eingefügten Zahnstocher verlangsamt, kommt sauber heraus.

Erlauben Sie, ein bisschen kühl zu werden, ein Butter-Messer um die Ränder aufzuschneiden, zu schneiden und zu dienen.

Sie können wirklich kreativ mit diesem Rezept werden, indem Sie es verwechseln und verschiedene Gemüsepflanzen oder schmackhafte Käse jedes Mal verwenden. Sie können das im Klepper-Topf vor dem Bett und Kielwasser bis zu einem köstlichen Frühstück stellen, das nicht Zeit überhaupt brauchte, um sich vorzubereiten. Eine andere Auswahl ist, es an einem Sonntagsmorgen zu stellen und es für das Mittagessen zu genießen.

Versuchen Sie es ~ Sie werden es mögen!